中々うまくできませんな。矢張り、野菜が固い。 ここで一つの考えがある。それは、入れている野菜が多いのではないか、ということだ。 今度は、野菜を減らし、ポットのお湯で五分間予熱したあと、肉をコンテナーの底に敷き、野菜をその上に載せて、塩を振り…

先程、二回目をコンテナーに仕込んだ。今度は鍋を使って一旦沸騰させた。また、匙で味噌の液を足した。 ところで、鍋で一旦沸騰させようが何だろうが、野菜に熱が通らないことには変わりないのだから、寧ろ、電気ポットのお湯を使わず、薬罐で沸かしたてのお…

「初めての豚汁の実験 The First Experiment of Pork Miso-Soup - 紫本 第三巻」 さっきの実験の結果を書く。まずはどのように調理を実行したかから。 【中身と時間】これだけの野菜が全部柔らかくなるならハッピーだねっていう量の野菜と、三切れくらいの肉…

それでは料理ブログを始める。残念だったな。 本記事の目的を明かす。それは今回行った実験を記録し、時に及んで振り返り、よりよい結果を得ることである。 今回は下の記事に触発を承け、豚汁を作ることにした。下の記事に於いては詳しい分量が載せられてい…

しかしそれにしてもトマトケチャップを使わない場合、色移りが起こらないから良い。これはかなり良い点だ。なぜなら、僕はソースからソースを入れたタッパーに色が移ってしまうのを気にするから。

今日は写真はありません。 尿路結石になってからは、目に見えて食事に気を使うようになった。即ち、料理を作っている。（勿論、出来上がった料理は目に見えるからそうだと言っているのだ。）このあいだも、またパスタのトマトソースを作った。おれは自分で作…

お料理ブログ、はーじまーるよー。 サテ。 さて、このあいだ、アボカド二つとツナ缶を買ってきたので、上のようなツナマヨネーズ和えを作ったのだった。作業工程はこうなる。 アボカドとツナ缶を一つづつ用意する。目に見える所に置く。アボカドは思っていた…

お食事ブログ、はーじまーるよー。 ピントが合う時と合わない時の操作の区別が付かない。

食事ブログ始まるよー。 ちなみに味噌汁は冷たい味噌汁であり、ちょっと、僕は不自然に思ったな。

なーんかピントが合わないなあ。このあいだのオムライスはちゃんと合ったんだけど。どうなっているのか。

そろそろ文献周りをもう少し片付けて、水回りも片付けて、料理をしたい。アボカド入りのトマトミートスパゲティを作りたい。

このあいだ、なか卯に行った所、おろしかぼす饂飩のようなものが在り、あれが結構うまかったのでまた行ってこようと思う。こうして夜な夜な饂飩を食いに出掛ける。また楽しからずや。

＠コレクツィオン 正直、最近はサイズ小さめで良くなっているのでオムライスは S でよいのだが、値段が変わらないのでちょっと困る。

矢張りあの店の定食は多い。よな。コストパフォーマンスは良いのですが。

北のドッペル・ヒメル・ザイン DHS にてラーメン。とてもラーメン屋とは思えない横文字の名前だが、中々美味しいですね。 ちょっと写真はぼやけてしまったけど、まあしょうがないね。すまーとほんだからなあ。

今日はきょうぽん駅に行って切符を予約するなどしたので、それのついでに、地下のぽるぽんで食事。 生活の霊魂を掲載し続ける、そういうちょっとそういう世間に揉まれて垢抜けた感じのブログにするのも悪くない。

うわ、この写真重いなー。何でこんなに重いんだろ。 最近は、日頃どんなものを食っているのかを自分でも記録しようと思い、こそこそと写真を撮るようにしている。上は今日食べた食事で、近所の定食屋の B 定食（の「小」。550 円）。実際はこれに餃子を一人…

ラーメン。いやラーメンではないかも知れない。多くの者はラーメンと思い、少数の者はラーメンではないと思う。私も暫くはラーメンではないものと思っていたが、矢張り広くはラーメンと思うべきものと思う。ラーメンを食べて、風呂に入ると、QOL 値が上昇し…

但し霊魂は無い。 最近はフルーツグラノーラというものを食っているのだが、これがおれの良くない癖なのか、ああいう何かと組み合わせて効果を発揮するようなものに関しては、あれはどうだとかこれと試してみるというのはどうだ、とかといったことを考えて、…

不図、不意に二郎系ラーメンの大蒜の臭いを思い出した。ラーメン食いてえ。他のどんな料理も惜しくはないが、ラーメンだけは別だと思う。

スパゲティソースを作ろうと思ったが案の定パスタを茹でる鍋がない。のでショッピングコンプレックスに行く。行ったら、チャイニーズレストランに入る。Singapore Stir Fried Noodle。そののち流れるように KFC。鍋と冷凍食品とペプシを買って帰って来た。ふ…

このあいだは KFC > Subway > KFC のコンボを決め、今日は Hungry Jack's > KFC のコンボを入れ込んだのちにスーパーで買い物をしてきた。マジ KFC コンボパーツとして優秀。 だってしょうがないじゃない。きょうぽんに移ってから一年半、KFC に行ってなかっ…

またホットケーキを焼いて食ったのだが、マーマレードが黴びていた。へこんだ。知らなかったよ。マーマレードって冷蔵するもんだったんだな。一方ロシア人のおれは蜂蜜を冷蔵庫に放り込んだ。

日曜日の読書会が無くなったので、それは詰まり昨日のことなのだが、ともあれ土・日・月・と、ともあれゆっくりしている。久し振りですね。 到頭ホットケーキを焼いた。写真は撮らなかったが、漸くこのあいだ仕入れたハンドミキサーを活用することが出来た。…

超久し振りに料理したので、写真を撮った。 今回は矢張り塩が少々足りなかったように思う。矢張り「おいちょっと」と思うくらい塩を入れて丁度いいのだ。

最近は研究室にいることが多い。研究室にいることが多いのだから仕方がない。それは観測事実なので認めて下さい。 それにしても一体何故なのか。理由の一つは、家事からの逃避である。住んでいる部屋は、矢張り散らかったままであり、基本的に机の上を広く使…

昨日は、久し振りになごぽんの人と再会した。 ただ、衝撃的なことが一つ。それは太ったな、と言われたことである。その、何て言うのかな。七・八ヶ月会わずにいた人からすると、如実に太った、のであるらしい。そうか……。なるほど、そうなのかも知れない。 …

到頭先程、カレーを作った。 おれは馬鈴薯をカレーに使わない。それは皮を剥くのが面倒だからだ。おれは今回、茸を沢山入れた。ここで言う茸とは、即ち、椎茸とマッシュルームのことだ。玉葱二つと大きな人参を一つ、そして豚肉と椎茸とマッシュルームでカレ…

それにしても最近と言いますか、ここ三年ぐらいカレーを作っていないと思うので、そろそろ作るかな。 それにしても、北の方に、午後七時から午前四時まで営業している定食屋があり、結構おれは嬉しがっている。まあ、値段は、料理に比べたら割高かも知れんが…

マジガチ久し振りにフライパンで料理をした。料理ゆうても大したものではなく、玉葱の刻みとコンビーフと、トマトパックを炒めたものだ。味付けはいつものパスタソースのような感じで作った。ああ。成程な。これでパスタ入れてフライパンで炒めたらナポリタ…